APA

Касьянов Г., Золотокопова С., Палагина И. & Квасенков О. (2004). Технология копчения мясных и рыбных продуктов: Учеб.-практ. пособие для высш. и сред. спец. учеб. заведений пищевого профиля. М: МарТ.

Chicago

Касьянов Г.И, Золотокопова С.В, Палагина И.А and Квасенков О.И. 2004. Технология копчения мясных и рыбных продуктов: Учеб.-практ. пособие для высш. и сред. спец. учеб. заведений пищевого профиля. М: МарТ.

Harvard

Касьянов Г., Золотокопова С., Палагина И. and Квасенков О. (2004). Технология копчения мясных и рыбных продуктов: Учеб.-практ. пособие для высш. и сред. спец. учеб. заведений пищевого профиля. М: МарТ.

MLA

Касьянов Г.И, Золотокопова С.В, Палагина И.А and Квасенков О.И. Технология копчения мясных и рыбных продуктов: Учеб.-практ. пособие для высш. и сред. спец. учеб. заведений пищевого профиля. М: МарТ. 2004.