@book{65520,
	author = {Перцевой, Ф. В. and Перцевой, Ф. В. and Харьковский государственный технический университет сельского хозяйства},
	title = {Технология желейной продукции перерабатывающей отрасли с модифицирующими добавками},
	publisher = {Експресагро},
	year = {1996},
	address = {Харьков}
}