01371nam0a2200289i 4500 60777 20261003193250.0 9789662856422 90 грн (IRBIS-NEW)60170 (IRBIS-903)664.1/Р64-928768 60777 BK 20230317d2019 |||y0ukry50 ba ukr UA Розробка технологій кондитерських виробів для готелів та ресторанів з лікувально-профілактичним спрямуванням Текст монографія [В. І. Сідоров, Я. О. Білецька, О. О. Соколовська та ін.] Харк. нац. ун-т ім. В.Н.Каразіна Харків ХНУ 2019 195 с. Авт. зазначено на звороті тит. арк. Кондитерське виробництво Харків 664.1 36.86 rubbk Сідоров В.І. Вадим Ігоревич Білецька Я. О. Яна Олександрівна Соколовська О. О. Олена Олександрівна Харківський Національний університет ім. В.Н. Каразіна 0 2022-02-18 65168 Обов'язковий примірник KHONB KHONB TSHL 384088 664.1/Р64 0 BK