APA

Мальцев П. М., Великая Е. И., Зазирная М. В., Колотуша П. В. & Мальцев П. М. (1976). Химико-технологический контроль солода и пива: учебник для вузов. Москва: Пищевая промышленность.

Chicago

Мальцев П М, Великая Е И, Зазирная М В, Колотуша П В and Мальцев П М. 1976. Химико-технологический контроль солода и пива: учебник для вузов. Москва: Пищевая промышленность.

Harvard

Мальцев П. М., Великая Е. И., Зазирная М. В., Колотуша П. В. and Мальцев П. М. (1976). Химико-технологический контроль солода и пива: учебник для вузов. Москва: Пищевая промышленность.

MLA

Мальцев П М, Великая Е И, Зазирная М В, Колотуша П В and Мальцев П М. Химико-технологический контроль солода и пива: учебник для вузов. Москва: Пищевая промышленность. 1976.