APA

Широков Е. П., Полегаев В. И., . (1982). Хранение и переработка плодов и овощей: учебник. Москва: Колос.

Chicago

Широков Е П, Полегаев В И, . 1982. Хранение и переработка плодов и овощей: учебник. Москва: Колос.

Harvard

Широков Е. П., Полегаев В. И., . (1982). Хранение и переработка плодов и овощей: учебник. Москва: Колос.

MLA

Широков Е П, Полегаев В И, . Хранение и переработка плодов и овощей: учебник. Москва: Колос. 1982.